SYB教学案例13：普通人也能做的魔芋，加工更赚钱

魔芋作为低热量、低碳水化合物、高纤维、好吸水的食材具有极高的养生价值。熟悉农产品行情的朋友都知道，这几年种魔芋很赚钱，实际上，魔芋的很多加工产品的利润更高。而且一些简单的加工，投资并不大，普通人都能做。

魔芋的加工产品有哪些？

作为一种低热量、高纤维的食品，魔芋在近年来越来越受到人们的关注，其加工市场前景非常广阔。魔芋产品市场主要被分为三个领域：食品、保健品和医药。

其中，魔芋粉、魔芋丝、魔芋豆腐等成为了魔芋食品的主要品种；魔芋粉胶囊、魔芋芦荟胶囊等则成为了一些保健食品的主要成分；魔芋制成的口服液和药膏则成为了具有一定医疗作用的产品。从市场需求来看，魔芋加工产品的潜力还很大。

魔芋产品利润有多高？

魔芋产品的消费者以注重健康的年轻人和中年人为主，他们追求低热量、低脂肪、高纤维的食品。全球魔芋市场规模逐年扩大，预计到2025年将达到100亿美元。

亚洲、欧洲和美洲是魔芋产品的主要消费地区。其中，中国和印度是全球最大的魔芋消费国。

魔芋产品加工项目的回报率取决于多个因素，包括产品种类、销售渠道、市场规模、投资规模等等。

一般情况，魔芋加工项目回报率可以在20%—30%以上，具体取决于所选的产品制作方式和销售渠道等。深入了解产品市场和消费者需求，进行品牌战略规划、产品有创新性、原料采购价格低廉、销售渠道推广力度强等因素，回报率可达到40%以上，如果家庭作坊规模的魔芋产品加工项目投资预算大致在5—12万，年销售额约能达到8—20万。

魔芋加工后的产品可以进行多样化的销售，如魔芋粉、魔芋丝、魔芋糕、魔芋面等，魔芋产品可以通过深加工创造更高的附加值，通过多样化的销售渠道进一步提高利润空间。

魔芋产品加工投资多大？

魔芋产品加工厂的投资金额会根据规模的大小而有所不同。一般来说，在家庭或个人规模的情况下，可以考虑购置简单的设备（如切片机、烘干机等）进行初步加工。

投资小规模的魔芋产品加工厂，主要设备包括魔芋清洗机、去皮机、切片机、烘干机等，初期投资金额大约在10-15万元。主要包括租赁场地、购置设备、原材料采购等。中等规模的加工厂需要投资30万元左右，需要购买更加大型的设备，同时也需要进行一定的市场调研和品牌推广。大规模的加工厂则需要投资数百万元以上，需要建造现代化的生产线、购买更加精良的设备和招募更多的员工等。

魔芋种植成本

魔芋的种植成本可以说是比较低，一亩主要包括:土地租金、魔芋种子、肥料农药等。

土地租金。通常每亩在1000元左右，但是也要根据具体地区而定。

魔芋种子。魔芋的种子分为一代和二代，一代种子每亩用种量在100kg左右，价格为13元/kg，所以需投入1300元左右。如果是种植二代种子的话，价格就比较便宜，一般在7元/kg，用种量为300kg左右，所以二代种子需投入2000元左右。一般我们都是用二代的，投入费用2000元。

农药肥料。魔芋在生长过程中，对营养的需求是比较大的，但魔芋的抗病能力比较强，所以农药的投入比较少，肥料农药加起来每亩只需投入1000元左右。

种植一亩魔芋总成本在4000元左右。

魔芋亩收入

正常情况下，魔芋1亩的产量可高达5000斤。同时魔芋市场现状，相对于前些年来说有很大好转，批发价高达5元一斤，各地价格相差不大，货源充足，缺少的地方也能及时的得到货源补充。

如果按照目前这个价格计算，那么一亩地魔芋产值就是5000斤X5元=25000元，然后减去成本4000元，亩利润净收入为21000元。

由此可见，种植魔芋相比其它的常见蔬菜，它的利润还是比较可观的，最主要的是它现在用途广，市场价值高，如果种得十亩八亩，年收几入十万是没问题的。

来源：返乡创业：种1亩净赚2万以上，加工更赚钱，而且投资可大可小，家庭作坊也能干